災害に備えておきたい非常食の一つといえば「ご飯」ですよね。
食べ慣れているうえ腹持ちもいいので、いざというときのためにぜひ用意しておきたいところです。
ただ、いろいろな商品があって、どれを選んだらいいか迷ってしまうのではないでしょうか。
そこで今回は、非常用ご飯として人気の「尾西食品のアルファ米
」のレビューをお届けします。
私は自宅で仕事をするフリーランスのライターです。
災害が起きたら自宅で被災する可能性が高いため、自宅での防災や備蓄に力を入れています。
当ブログでは、そんな私の災害対策を紹介しています。
尾西食品とは
尾西食品（東京都）は、アルファ米ごはんを中心に長期保存食の製造・販売を手がける会社です。
創業は1935（昭和10）年。90年近い長い歴史を誇ります。
現在は、柿の種やハッピーターンでおなじみの亀田製菓（新潟県）の子会社になっています。
アルファ米とは
アルファ化米は、炊きたてのご飯を急速乾燥させたものです。
お湯やお水を加えるだけで、ふんわり炊きたてのご飯が作れるという優れ物。
長期保存できるため、主に非常食・保存食に利用されています。
尾西食品のアルファ米の特徴
尾西食品のアルファ米の特徴は、以下のとおり。
非常食にぴったり！
- 水またはお湯を注ぐだけ
- 常温で5年保存可能
- 国産のうるち米やもち米を使用
- アレルギー物質（特定原材料等）28品目不使用 ※一部商品を除く
- スプーン付き
【作り方】尾西食品のアルファ米を作ってみた
今回、私は「尾西食品 アルファ米12種類セット」を購入しました。
アルファ米を使ったごはん10種類とおかゆ2種類の詰め合わせです。
| 商品名 | 内容 |
|---|---|
| ①白飯 | 国産うるち米のみを使った白飯 |
| ②五目ごはん | 野菜中心の五目ご飯。肉・魚は不使用 |
| ③わかめごはん | わかめたっぷりのご飯 |
| ④きのこごはん | 4種のきのこ入りのご飯 |
| ⑤松茸ごはん | かつおと昆布だしで炊き込んだ松茸ご飯 |
| ⑥赤飯 | 国産もち米のみを使った赤飯 |
| ⑦山菜おこわ | 山菜たっぷりのおこわ |
| ⑧ドライカレー | 4種の野菜入りのドライカレー |
| ⑨チキンライス | 鶏肉、コーン、ニンジン入りのケチャップご飯 |
| ⑩えびピラフ | ニンジン・コーン入りのえびピラフ |
| ⑪白がゆ | プレーンな白がゆ |
| ⑫梅がゆ | 梅入りのおかゆ |
この中から「五目ごはん」を、袋に書いてある作り方に沿って作ってみました。
種類ごとにまとめて買うこともできるよ！
ポチップ
①開封する
袋を開けて、袋の底を広げて置きます。
②備品を取り出す
袋から脱酸素剤とスプーンを取り出します。
③お湯または水を注ぐ
袋内側の「注水線」までお湯または水を注ぎます。
今回は、災害時にお湯が用意できないことを想定して水を使います。
| 水またはお湯の量 | |
|---|---|
| うるち米製品 | 160ml |
| おこわ製品 | 110ml |
「五目ごはん」はうるち米を使っているので、160mlの水を注ぎました。
④かき混ぜる
具材をスプーンでよくかき混ぜます。
⑤閉じて待つ
チャックを閉めて待ちます。今回はお水なので60分ほど待ちます。
| できあがりまでの時間 | |
|---|---|
| 熱湯 | 約15分（赤飯は約20分） |
| 水（15℃） | 約60分（おかゆは約70分） |
⑥出来上がり
時間が来たらチャックを開けて、もう一度袋の底から軽くかき混ぜます。
【レビュー】尾西食品のアルファ米を食べてみた
ここからは尾西食品のアルファ米を食べてみた感想をお伝えします。
結論からお伝えすると、予想していたよりもずっとおいしかったです。
非常時にこれだけのおいしさならば十分だと感じました。
ポイント別に詳しくお伝えしていきますね。
①簡単に作れる
作り方は水またはお湯を注ぐだけですから、とても簡単です！
水を注いだりご飯を混ぜたりする作業は、合計しても2分ほど。非常時だとしても、苦にはならないでしょう。
②おいしい
薄口の味付けで品が良くおいしかったです。
具材は
・ニンジン
・油揚げ
・ごぼう
・シイタケ
・こんにゃく
特に油揚げとシイタケはしっかり味が染みていて、丁寧に作られているなと感じました。
何も聞かされずに出されたら、普通においしい五目ごはんだと思うと思います。
③お米がやや硬め
おいしかったですが、お米はやや硬めでした。
水温が低かったか、もう少し長めに置いておけばよかったかもしれません。
ちょうどいい硬さにするには、何度か作ってコツをつかむ必要がありそうです。
④ご飯が冷たい
水で作っているので、当然ながら冷たいです。
冷たくても食べられますが、よりおいしく食べたいならばお湯のほうがおすすめです。
⑤袋のまま食べられて便利
袋は自立しますので、袋に入れたまま食べられます。
下のほうはスプーンを深めに突っ込まなければいけないため、少し食べにくいですが……。
器がなくても食べられるのは、非常時は便利です。
⑥捨てやすい
袋のまま食べた場合は、スプーンを中に入れてそのまま捨てられます。
チャックが付いているので、においを押さえられるのもうれしいです。
尾西食品のアルファ米の賞味期限
尾西食品のアルファ米は「5年保存」が可能となっています。
2024年1月に購入した商品の賞味期限の欄には「2029年3月」または「2029年4月」と書いてありました。
製造日は分かりませんが、5年＋αは持つように作られているようです。
長期保存できるのは、災害への備えとして安心ですよね。
ただ、5年たてば賞味期限は切れてしまいます。
無駄にしないために、年に一度は賞味期限をチェックして、期限が切れる前に食べるようにしましょう。
まとめ
そこで今回は、非常用ご飯として人気の「尾西食品のアルファ米」のレビューをお届けしました。
実際に食べてみたら、思っていた以上においしくてびっくりしました。
「非常時もおいしいものが食べたい」と思っている方は、非常食の一つに加えてみてはいかがでしょうか。
